Oro Bailén Arbequina 500 ml
Nejznámější olej odrůdy arbequina na světě. Tento kvalitní olivový olej je momentálně na 5. místě v žebříčku WBOO a je to velká zásluha dokonalé technologie značky Oro Bailén, že odrůda jako arbequina je tak velmi oceňována.
| Kategorie: | Španělské olivové oleje |
|---|---|
| Acidita: | 0.09% |
| Intenzita: | medium |
| Objem: | 500 ml |
| Odrůda: | arbequina |
| Polyfenoly: | 229 mg/kg |
| Polyfenoly rozpětí: | 0-250 mg/kg |
| Popis: | extra panenský olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby |
| Původ: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Sběr: | podzim/zima 2021/22 |
Senzorický profil
Arbequina z brzké sklizně nezralých zelených oliv – ve zkratce jemná tráva za začátku, banán a kořeněný závěr. Tato odrůda je obecně méně polyfenolová, méně stabilní, avšak Oro Bailén je důkaz toho, že arbequina může být i velmi silná a plnochutná.
Vůně
Banánová slupka, bylinky a tráva.
Chuť
Střídání jablka, zeleného banánu, tedy ovocných tónů s bylinkami a mandlí. Závěr patří koření a pikantnímu dozvuku.
Kombinace s jídly
Mořské plody, krevety, bílé maso. Sushi a experimenty – vanilková zmrzlina, lehká čokoláda.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.