Castillo de Canena Harissa 250 ml
Perfektní štiplavá kombinace & kajenské papriky, česneku, koriandru a kmínu. Perfektní přírodně macerovaný doplněk na každou grilovačku odkazuje na kuchyni severní afriky jako "Harissa".
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| Objem: | 250 ml |
| Odroda: | arbequina |
| Popis: | extra panenský olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi, koriander, cesnak, kajenská paprika, rasca |
| Pôvod: | Španielsko |
| Región: | Andalúzia |
| Zber: | jeseň/zima 2023/24 |
Toto je opět svět smyslných chuťových dobrodružství, kde se kultura a tradice setkávají s inovací a výjimečností. takový je i olivový olej "Castillo de Canena Harissa" - elegance a rafinovanost, zhmotněné ve formě lahodného pokladu. Toto jsou oleje od Castillo de Canena 21. století.
Tento olej je dokonalým spojením extra panenského oleje odrůdy arbequina z časné sklizně a pikantní vůně omáčky "harissa". Příběh této omáčky sahá hluboko do kořenů severoafrické kuchyně, kde se stala nepostradatelnou součástí každého vyváženého jídla. Farma Castillo de Canena, oddaná preciznímu řemeslu a vášni pro kulinářskou excelenci, přináší tuto tradiční chuťovou skvostnost do srdce vašeho jídelního stolu.
Při každém doušku tohoto oleje cítíte harmonii mezi jemnými ovocnými tóny Arbequina oleje a smyslnou kořeněnou pikantností harisské omáčky. Je to skutečný tanec chutná na vašem jazyce, kde každý kousíček tohoto oleje odhaluje nové dimenze jeho bohatého charakteru.
Nejde jen o olej, je to umělecký zážitek, vytvořený s nejvyšší péčí a vášní pro kulinářskou dokonalost. Olej "Castillo de Canena s Harissou" je víc než jen produkt, je to příběh, který povzbuzuje smysly a spočívá v srdci vašich nejoblíbenějších kuchařských kreací.
Vůně - paprikově česnekové aromy nám dávají informaci o tom, že tento olej je intenzivní a že perfektně kulinářský doplní naše jídlo
Chuť - jemně štiplavá chuť po kajenské paprice je intenzivní, avšak nemá dlouhý dozvuk. Ideální kombinace tónů kmínu a koriandru přinášejí Maroko, Tunis nebo Egypt a otevírají nové možnosti, hlavně na grilování.
Jak si ho vychutnat? Perfektní olej na grilování - žebírka, křidélka nebo burgery. Rovněž hummus, tatarák nebo dresink na majonézu.
Tento olej se perfektně hodí i do krémových polévek jako dýňová, česnekový krém a podobné.