Venta del Barón D.O.P. 500 ml
Extra panenský olivový olej často označovaný jako španělský král olivových olejů se svou intenzivní a dokonale vyváženou chutí rajčat, mandlí, pepře a bylinek perfektně symbolizuje ideál prémiového španělského olivového oleje.
| Kategorie: | Španělské olivové oleje |
|---|---|
| Acidita: | 0.17% |
| Intenzita: | medium |
| Kvalita: | D.O.P. |
| Objem: | 500 ml |
| Odrůda: | picuda, hojiblanca |
| Polyfenoly: | 532 mg/kg |
| Polyfenoly rozpětí: | více než 500 mg/kg |
| Popis: | extra panenský olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby |
| Původ: | Španělsko |
| Region: | Andalusie |
| Sběr: | podzim/zima 2023/24 |
| Položka byla vyprodána… | |
Senzorický profil
Velmi silný, velmi hustný, ale velmi harmonický superolej odrůd Hojiblanca a Picuda z chráněné oblasti D.O.P. Priego de Córdoba nepotřebuje ani společnost, takže si jej nejlépe vychutnáme samostatně, pouze jako dip k namáčení pečiva. Označení nejlepší olivový olej světa si držel 4 roky po sobě až do sezóny 2015/2016 v žebříčku wboo.org.
Vůně
Krásnou a intenzivní vůni rajčat doplňují aroma čerstvě posečené trávy, aromatických bylinek, ořechů a mandlí.
Chuť
Sladký začátek přechází do kořeněného a plnochutného těla. Závěr patří intenzivní olivové dochuti. Silné tóny rajčat, bylinek a mandlí tvoří základ tohoto olivového šampiona.
Kombinace s jídly
Venta del Barón lze dokonale vychutnat jako dip k namáčení pečiva. V kombinaci s mozzarellou a rajčaty zahvězdí jeho jemná a velmi delikátní stránka. Intenzivní síla se projeví ideálně v kombinaci s jídly: grilovaná a pečená zelenina, grilované kuřecí maso, grilovaný losos, pokapání steaků, dušené hovězí maso, jídla s rajčatovým základem a saláty bez hořkých listů. Vhodný je ik dochucení krémových polévek.a těstoviny, polévky, červené maso a grilovaný sýr.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.