Oro del Desierto Picual 1000 ml
Olivový olej picual značky Oro del Desierto je kvalitní olej absolutně nabalený polyfenoly, jejichž obsah je až 642 mg/kg. Je silný, pikantní a právě tato síla polyfenolů z něj činí přírodní medicínu. Zároveň je perfektní na pečení, grilování a samozřejmě jen tak za studena.
Kategorie: | Španělské olivové oleje |
---|---|
Acidita: | 0.12% |
Intenzita: | Intenzivní |
Kvalita: | bio |
Objem: | 1 l |
Odrůda: | picual |
Polyfenoly: | 632 mg/kg |
Polyfenoly rozpětí: | více než 500 mg/kg |
Popis: | extra panenský olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby |
Původ: | Španělsko |
Region: | Andalusie |
Sběr: | podzim/zima 2023/24 |
Senzorický profil
Odroda picual je charakteristická svými travnato-rajčatovými tóny, vysokou ovocností a intenzitou. Je to nejvíce rozšířená odrůda v okolí hlavního města olivových olejů - Jaén. Její použití je od smažení, restování přes steaky a polévky.
Vůně
Vůně rajčat, olivového a fíkového listu, rozmarýnu a banánu.
Chuť
Velmi silný olej, střední až vyšší hořkost střídá jemně kořeněná chuť. Dlouhotrvající chuť zelené mandle, rukoly.
Kombinace s jídly
Silný olej vhodný na saláty, gazpacho, grilovanou a pečenou zeleninu. Jeho vysoký obsah polyfenolů z něj činí i perfektní každodenní lék.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.